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尹施允所饰的金卓求与长今一样身世坎坷切非常励志，他在剧中是私生子，一度深陷失明的危机，后经手术才勉强复明，和具马俊(朱元饰)为了成为最好的烘焙师而不断在比赛中展开竞争，这与长今和金英(洪丽娜饰)的竞争关系非常相似。具马俊和金英也拥有卓越的料理手艺，然而却总是在品性、天赋以及个人努力上输给金卓求和长今。该剧虽然由新人主演，但选用了大批优秀的资深演员，得以在剧中呈现丰富的人物个性，新老演员和谐合作是该剧最强大的力量，再加上能获得观众共鸣的剧情，成为了韩国荧屏最大的黑马。
1、将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
