鲫鱼又名土鱼、喜头鱼。主要营养成分为:含蛋白质17%,脂肪2.8%,糖类4%,矿物质1%;每g含维生素A17g,烟酸2.5mg,含少量维生素B和维生素E,含钙80mg,铁1.3mg,锌2mg。
鲫鱼性味甘、成,温。具有滋阴补血,温中健胃,行水消肿之功效;用于平素体弱,饮食不消,反胃呃逆,小便不利,神疲力乏。
鲫鱼糯米饭用于气血亏损,身体虚弱,食少神疲;鲫鱼薏苡仁粥用于妊娠水肿,腰膝无力;鲫鱼粥用于脾胃失调引起的院腹冷痛,反胃呕吐,手足水肿。
鲫鱼冬瓜皮汤用于腹水膨胀,大便溏泻,胃弱,不思饮食;鲫鱼赤小豆汤用于妊娠水肿,营养性水肿,肝硬化腹水;鲫鱼*芪汤用于气虚,胃下垂症,气短乏力。
鲫鱼汤用于长期慢性腹泻;鲫鱼豆腐汤用于咽喉疼痛,唇干口渴,牙龈肿痛,牙痛胃热,目赤红肿;扁豆山药烧鲫鱼用于病后体弱,气虚自汗,疲乏喜卧。
鲫鱼胡椒羹用于胃寒气冷型腹痛,食欲缺乏,消化不良,虚弱乏力;鲫鱼韭菜汤用于治痔疮;鲫鱼蒸白果用于肺脓肿(肺痈)及咳嗽胸痛。
鲫鱼大蒜杏仁汤用于慢性肾炎及颜面、下肢水肿,面色苍白,疲倦乏力,腰膝酸软,尿量少,蛋白尿不消退;枸杞子烧鲫鱼用于脾胃虚弱,倦怠乏力,不思饮食;鲫鱼百合柿饼汤用于气虚咳嗽、支气管扩张。
朋友们，你们爱吃鲫鱼吗？
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇