肺气肿，是因通气道狭窄或阻塞而使呼吸细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡膨胀及过度充气，导致肺组织弹力减退和容积增大的病理状态。在临床上，可分为弥漫性阻塞性、局限性阻塞性代偿性、间质性、老年性等数种肺气肿。其中以弥漫性阻塞性肺气肿最为常见，危害最大，多由慢性支气管炎引起。
临床主要表现为多年慢性咳嗽和咳痰史，并伴有气急，胸闷，心悸，头痛，紫绀，嗜睡等症状。典型体征为桶状胸，呼吸运动弱，两肺叩诊呈过清音，肺下界下移，心浊音界缩小或消失。
◎食用宜忌
宜食易于消化、吸收的食物。
忌食油腻食物、腥膻发物、滋腻补益的食物。
◎食疗验方
1.海带豆腐粥
海带50克，豆腐克，大米克，生姜6克，味精2克，精盐2克，香油3克。
将海带上笼蒸熟，取出，漂洗干净，切成碎末；豆腐切成小块；大米淘洗干净；生姜切丝。锅内加水适量，放入大米、海带、豆腐、生姜丝共煮粥，熟后调入精盐、味精、香油即成。
适合肺气肿患者食用。
2.南瓜牛肉粥
南瓜克，牛肉克，大米克，精盐2克，味精2克，香油2克。
将南瓜洗净，切成小块；牛肉切成细丝；大米淘洗干净。锅内加水适量，放入大米、牛肉丝煮粥，六成熟时加入南瓜块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成
适合肺气肿之咳嗽痰多
3.黑豆百合汤
黑豆30克，百合12克，梨皮15~30克。
水煎服，
适合肺气肿。
4.燕窝冰糖饮
燕窝、白芨各18克、冰糖适量。
文火炖极烂，过滤去渣，加冰糖适量，再炖至溶。
适合肺气肿患者食用。
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