我们今天要介绍的这味草本植物和荞麦也有一点关系，因为生于山野之间，被戏称为荞麦的远房亲戚，它的名字叫野荞麦，也叫金荞麦。
荞麦是粗粮，可以做荞麦馒头，荞麦饸饹。金荞麦呢是味zhongyao，在肺系疾病中发挥着重要作用。尤其擅长清理肺里头的浓痰肺脓肿、急慢性支气管、易喘，都有咳吐脓痰的症状。
不过，金荞麦在上世纪60年代以前，还没有大规模投入使用。直到国医大师朱良春朱老先生深入民间，才亲手发掘了这朵隐匿在乡间的草本瑰宝。
金荞麦的叶子是三角形，像耕田的犁头，开着白色的小花，中间一簇鹅*色的花蕊，果实是三棱锥形，外壳坚硬，轻易打不开，它是金荞麦的铠甲，守护着植物里面精华的部分。
金荞麦以根茎入药，气管炎也好，喘也好，几乎都有咳痰的症状，痰虽是浊物，但也为祖国医学辨证指明了方向。可以分别寒热。金荞麦性凉，凉药治热病，说明它比较适合肺热之人，肺热的人咳出来的痰是黏稠而腥臭的脓痰，甚至痰中带血，金荞麦清热，排脓，是比较对症的。如果是清晰的白痰不要用，白痰是肺寒的表现。
清肺除了民间金荞麦以外呢，如果我们身边没有金荞麦，还可以用药食同源的枇杷熬梨膏，秋燥伤金，肺属金，在秋天很多人特别容易口舌干燥、上火、出现肺部的不舒服，梨可以润肺，解秋燥，枇杷也可以润肺，但是两者性凉不要喝多，容易上火的人可以时不时冲水喝一喝，我用的是御品堂旗下的苗草清芳熬梨膏，大人小孩都可以喝，冲水或者直接食用都可以，瓶口设计好，喝多少挤多少不易浪费也干净卫生。
最后还想告诉大家，肺与大肠相表里，肺燥严重的也，所以一定注意秋天少食容易上火的食物。